主料 | ||
火腿肠一根 | ||
辅料 | ||
高筋面粉320克 | 水170克 | 玉米油20克 |
巧克力酱若干 | 酵母3克 | 白糖40克 |
盐3克 |
1/11. 准备好各种材料,开始揉面团。
2/11. 除玉米油以外的材料,放入面包筒,先放入液体,再放入粉类,揉16分钟,加入玉米油。
3/11. 放入玉米油后揉面30分钟
4/11. 面团进行第一次发酵,一个小时后,拿出面团。
5/11. 将面团平均分成16个,醒面15分钟。
6/11. 排气后放入烤盘,进行第二次发酵40分钟。
7/11. 发酵好的面团,刷上鸡蛋液。
8/11. 火腿肠切成薄薄的片,每个都贴上三个火腿片。
9/11. 烤箱预热,中层,35分钟左右,每个烤箱情况不同。
10/11. 巧克力融化成液体,装入裱花袋。
11/11. 在烤好的面包上,画上各种可爱的表情,小面包就做好啦。还可以做成别的种类的小面包,下次还会分享哦。