咖喱鸡肉饭

1/8. 准备食材，（洋葱忘拍了）

2/8. 鸡肉先用擀面棍拍打松弛下（这样腌制比较快入味，），然后切丁，放酱油少许，盐，黑胡椒粉，耗油，嫩肉粉少许（可放可不放），拌匀，然后先放一边。

3/8. 胡萝卜，土豆，洋葱分别切丁

4/8. 热锅下油，下鸡肉炒熟，炒好先把鸡肉用碗乘起。

5/8. 炒锅洗干净，先下洋葱和胡萝卜炒出香味，然后在下土豆翻炒

6/8. 等土豆，胡萝卜差不多熟了，下水，比食材平面多一些就行，熬制15至20分钟

7/8. 开小火，下鸡肉和两瓣咖喱块，用铲子来回拌至融化（咖喱若在底部容易烧焦），汤水变浓稠就好了。