粉蒸排骨

1/11. 将排骨洗净。

2/11. 放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。

3/11. 用手抓匀。

4/11. 放入自制米粉100克抓匀。

5/11. 腌制30分钟。

6/11. 碗底放少许碎冰糖。

7/11. 把排骨摆到碗里。

8/11. 第二层把空隙填好。

9/11. 胡萝卜切片，摆到排骨上边。

10/11. 放入锅中，用大火蒸2小时。