干炒牛河

1/5. 准备好所有食材，河粉、鸡蛋、牛肉、香菇、包菜、葱、干辣椒，都洗净切好待用。

2/5. 鸡蛋打散放入锅内煎好，加入干辣椒炒香，再放入包菜丝翻炒。起锅待用……

3/5. 锅内放入油，待油烧热放入牛肉翻炒，再加入香菇，炒香后加入主料河粉翻炒，最后把刚炒好的鸡蛋一起加入，加点盐、老抽、鸡粉翻炒。

4/5. 炒熟撒上葱花，准备起锅装盘。