主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
高粉300克 | 牛奶60克 | 水70克 |
细砂糖30克 | 黄油30克 | 蔓越莓40克 |
盐2克 | 酵母粉3克 |
1/14. 牛奶和水放入面包桶内,加入鸡蛋液。
2/14. 在一角放入盐,另一角放入糖,筛入高粉。
3/14. 在顶部放入酵母粉。
4/14. 启动面包机揉面程序揉面。
5/14. 蔓越莓切碎。
6/14. 面团揉至扩展程度,加入软化的黄油揉匀,揉至出膜。
7/14. 取出分成5份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
8/14. 取一块面团擀成长椭圆形。
9/14. 刷一层黄油。
10/14. 撒上蔓越莓碎。
11/14. 5块面团依次做好后,摞起来。
12/14. 切成条。
13/14. 放入面包桶内发酵至两倍大时,刷上鸡蛋液,烘烤40分钟。
14/14. 取出晾凉。