南瓜发糕

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美食因爱而生，这句话说得太对了。我家先生北方人，爱面食，而我一个南方人，从小吃米饭长大，这些年为了他能吃好，北方的面食我是基本样样会，这个发糕我是第二次尝试做，做好之后迫不及待的切一小块让他尝尝，他只说了一句话。挑不出来毛病，好吃！你也来试试吧！

南瓜发糕的做法，共6个步骤

1/6. 南瓜去皮，切块蒸熟，用料理机打成南瓜泥。装在一个稍大一点的盆子里。

2/6. 酵母加入一点温水化开，倒入盆中，加入一个鸡蛋、30克砂糖搅拌均匀。

3/6. 加入面粉。（面粉最好过筛一下，口感会更好）

4/6. 将面粉与南瓜泥搅拌成糊状。

5/6. 模具内壁刷一层油，倒入搅拌好的面糊，手上蘸点水，将面糊表面抹平整，再码上红枣，（红枣提前用刀切开待用）。

6/6. 发酵半小时，约为原来的1.5倍到2倍大。锅内水烧开，大火蒸25分钟，关火后再焖3分钟开锅。放凉之后脱膜切块享用。

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