丁香鱼炒茄子

1/8. 食材：茄子（已清洗切开）、丁香鱼、蒜末

2/8. 取35克丁香鱼，待用。

3/8. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

4/8. 接着，锅内留适量的底油，下入蒜末爆香。

5/8. 然后，下入炸好的茄子和丁香鱼翻炒一下。

6/8. 最后，加适量的生抽。

7/8. 加适量的盐。