萝卜炖牛肉

1/8. 将新鲜牛肉清水里浸泡半小时，然后切成小块

2/8. 锅里加清水，放入牛肉，焯水后捞出沥干

3/8. 将一颗大葱切段，老姜拍碎，红辣椒切小块备用

4/8. 锅里倒入油，烧热，加入姜葱辣椒炒香

5/8. 倒入牛肉，继续煸炒

6/8. 将炒过的牛肉倒入高压锅，加清水，以稍微盖过牛肉为准，中火炖半小时

7/8. 半小时后，打开高压锅，加入切好的萝卜，继续炖5分钟