西红柿蛋花补脑汤

1/6. 准备好食材，鸡蛋两颗，北极虾，西红柿半个，葱姜碎末，核桃油。

2/6. 核桃油小火加热放入葱花，葱花边缘微黄即可。

3/6. 放入西红柿，稍微煸炒一下。

4/6. 放水，水开后将蛋液延沸水边缘倒入，很快蛋液就会漂起，均匀好看。没时间拍，大家看成果好了。

5/6. 成品！我稍微加了一点醋和酱油，这样味道还好一点。又淋上几滴核桃油，冷榨的油怕温度太高破坏营养成分，生吃是不错的！