无油旺仔小馒头，做给小朋友吃更健康。之前给小朋友做过，小丫头喜欢的不得了，舍不得吃，带去学校分享给同学，嘿嘿！得到很多赞美，她也得意洋洋。当然是还想吃了，这就是我做美食动力。这次加了桑葚酱，颜色深了，看上去有点像河流石的感觉，很想体现水中河流石的意境，于是用作冰皮月饼剩下的一点面给她做了一只大大的天空蓝魔虾，摆上去还有点意思，小朋友好喜欢，看了好几天，至今蓝魔虾还凝固在那里，当然，小馒头已无影踪了！
桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。
桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 冰皮面团适量 | |
| 辅料 | ||
| 玉米淀粉150克 | 低筋粉50克 | 白糖50克 |
| 奶粉30克 | 炼奶10克 | 小苏打2克 |
| 桑葚酱20克 | ||
无油河流石旺仔小馒头的做法，共13个步骤
1/13. 备齐材料
2/13. 鸡蛋打散，加入白糖、炼奶充分搅拌至白糖乳化
3/13. 蛋液中筛入所有粉类食材
4/13. 先用筷子搅拌成雪花状，加入桑葚酱
5/13. 再用手揉成光滑的面团
6/13. 搓成细细的条，均匀的揪成小剂子
7/13. 取一小剂子，揉成小圆球，很费时间哦！码入烤盘
8/13. 上下火预热170度，烤10分钟，再焖5分钟
9/13. 出炉，彻底晾凉后，装入保鲜袋中密封保存，随吃随取。
10/13. 做蓝魔虾：冰皮面团加入食用色素
11/13. 揉成蓝色面团
12/13. 分别做出蓝魔虾的各部位
13/13. 各部位连接起来，放在小馒头上，用黑豆做眼睛，用干花的叶须做虾须，配上水的背景还有点意思。
小窍门
1、小馒头胚不宜太大，这样更容易烤制干酥。
2、制作过程没有难点，但是却非常费时，是一道很考验耐心的小零食！
3、烤制过程中要注意观察，只要上色就要立马关火，避免烤糊。
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