水煮牛肉

1/7. 准备制作菜品的材料

2/7. 牛肉切片，加入料酒、生抽、生粉、孜然粉、拌匀腌制10分钟。

3/7. 姜切片、部分蒜切末备用。

4/7. 热锅倒油，姜片和蒜子煸香，加入丹爷原味辣酱翻炒出红油状，加水。

5/7. 水烧开后倒入肉片，煮熟，捞出浮末。

6/7. 碗中垫生菜、盛出牛肉，放入香菜叶、蒜末、辣椒粉、花椒。