核桃酥

1/7. 核桃用烤箱烤熟，（170°，5分钟左右），晾凉后，切碎。

2/7. 玉米油和细砂糖放入碗中，搅拌均匀。

3/7. 加入一个鸡蛋，搅拌至砂糖融化。油糖乳化。

4/7. 筛入低筋粉和小苏打粉。

5/7. 加入核桃碎，抓成面团。

6/7. 取适量的面团，揉圆，放在烤盘上，按扁。