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南瓜花朵面包

南瓜花朵面包

满宝妈妈

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南瓜营养丰富,对人体好处多多,颜色也金灿灿的,看着就有食欲,做成花朵形状的面包真是好吃又好看,今天给大家分享一下。
主料
南瓜泥适量鸡蛋液(刷表层)少许
辅料
白糖50克高筋面粉330克椰蓉一大勺
食用油25克2克酵母粉3克

南瓜花朵面包的做法,共13个步骤

南瓜花朵面包的做法图解1

1/13. 南瓜蒸熟打成泥。

南瓜花朵面包的做法图解2

2/13. 将南瓜泥,油,糖,盐,面粉按照先液体后固体的顺序投入面包桶,最后在面粉中间挖个小坑,卖进酵母粉。

南瓜花朵面包的做法图解3

3/13. 启动和面和发酵程序,程序结束后得到一个理想的面团。

南瓜花朵面包的做法图解4

4/13. 将发酵后的面团取出充分排气。

南瓜花朵面包的做法图解5

5/13. 分割成六等份,松弛一会儿。

南瓜花朵面包的做法图解6

6/13. 在圆形活底蛋糕模中摆成花朵形状。

南瓜花朵面包的做法图解7

7/13. 放在温暖的地方,进行二次发酵,二发至原来体积的两倍大就好了。

南瓜花朵面包的做法图解8

8/13. 刷一层蛋液。

南瓜花朵面包的做法图解9

9/13. 撒一层椰蓉在上面。

南瓜花朵面包的做法图解10

10/13. 送进预热好的烤箱,上下火175度25分钟。

南瓜花朵面包的做法图解11

11/13. 出炉啦。

南瓜花朵面包的做法图解12

12/13. 晾凉脱模及可以吃啦。

南瓜花朵面包的做法图解13

13/13. 再来美一下。

小窍门

南瓜蒸熟之后会出水很多,所以我没在额外加水,大家做的时候视具体情况进行吧,如果南瓜泥少就加点水,如果南瓜泥多,水分足够了,就不用加水了;烘烤时间和温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
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营养信息

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  • 南瓜花朵面包热量43 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.81 克
  • 碳水化合物5.73 克
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