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紫甘蓝玫瑰花馒头

紫甘蓝玫瑰花馒头

纱纱MLS

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主料
紫甘蓝350克
辅料
低筋面粉500克酵母4克白糖适量

紫甘蓝玫瑰花馒头的做法,共9个步骤

紫甘蓝玫瑰花馒头的做法图解1

1/9. 将紫甘蓝洗净切丝待用

紫甘蓝玫瑰花馒头的做法图解2

2/9. 紫甘蓝倒进搅拌机,加300毫升水打碎隔渣备用

紫甘蓝玫瑰花馒头的做法图解3

3/9. 将500克面粉倒进盆中,取4克酵母用温水溶解

紫甘蓝玫瑰花馒头的做法图解4

4/9. 先将酵母水倒进面粉里和面一下,再用紫甘蓝渣和面

紫甘蓝玫瑰花馒头的做法图解5

5/9. 和面完成后包上保鲜袋醒面,等待1小时左右面团变大2倍

紫甘蓝玫瑰花馒头的做法图解6

6/9. 醒面后还要用力挤压出面团里面的空气,捏起一块面团揉成长条,再切成平等的小块

紫甘蓝玫瑰花馒头的做法图解7

7/9. 用面粉棍把小面团压成饺子皮形状(第一次弄,压得不好有点丑,将就将就)

紫甘蓝玫瑰花馒头的做法图解8

8/9. 排好的面粉皮从第一块卷起来,再从中间切断

紫甘蓝玫瑰花馒头的做法图解9

9/9. 最后放到蒸盘上隔水蒸15分钟,关火后焖3分钟就可以了

小窍门

如果酵母放多了或者醒面时间过长,醒完的面团会容易变黏,那只能再加面粉和面了
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营养信息

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  • 紫甘蓝玫瑰花馒头热量67 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.2 克
  • 碳水化合物6.2 克
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