快手五彩蔬菜拌面

1/12. 先准备面条。准备一锅开水，放凉，面烧熟后，捞出来放入白开水中(这样可以防止面条胀了，夏天的时候可以用凉白开，面条不会那么烫)。

2/12. 所有蔬菜都切成小丁。

3/12. 锅烧热后，倒入少许橄榄油(用普通植物油什么的都可以)，倒入洋葱丁，翻炒。

4/12. 倒入番茄丁，翻炒。

5/12. 倒入其他所有的蔬菜丁，翻炒。

6/12. 根据个人口味加入料酒、少许白糖、生抽、胡椒粉、盐等调味料，可以加一些黄豆酱进去。

7/12. 翻炒均匀，出香味后，加入没过蔬菜的水，烧开后小火慢熬。

8/12. 蔬菜酱的水熬得还剩一点的时候，慢慢倒入玉米淀粉和水调和的糊，边倒边一个方向搅拌。

9/12. 烧开后，再小火熬一会，直至水份熬得差不多了，放点葱花拌匀就可以了。

10/12. 五彩蔬菜酱就熬好了。

11/12. 面条捞到盘子里，放几勺酱料，就可以啦。