秘制红烧肉

1/8. 准备的材料。

2/8. 五花肉放在锅中焯一下血水捞出，洗净切块。

3/8. 锅中倒少许油煸生姜和五花肉。

4/8. 炒至五花肉变色，倒入啤酒浸没五花肉。

5/8. 倒入生抽和老抽。

6/8. 放入冰糖大火烧开转小火煮。

7/8. 煮至肉酥大火收汁。