几样简单的食材搭配炒面，味道清爽开胃，做起来也简单，大人小孩都喜欢吃
| 主料 | ||
| 面条（鲜）150克 | 包菜1块 | 西红柿1个 |
| 辅料 | ||
| 尖椒1个 | 植物油适量 | 葱适量 |
| 干辣椒适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
素炒面的做法，共7个步骤
1/7. 食材备齐
2/7. 尖椒切丝，包菜切丝，西红柿切丁，葱切葱花，干辣椒去籽
3/7. 锅加水烧开，下入面条煮制4-5分钟至断生
4/7. 捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用
5/7. 锅加油烧热，下入葱花，干辣椒爆香
6/7. 下入包菜大火翻炒至稍变软，在加入尖椒，西红柿翻炒1-2分钟
7/7. 加入面条，盐，酱油，大火翻炒均匀即可，盛出装盘
小窍门
面条煮至断生即可，过一下冷水使面条更劲道
炒制时还要加热，要旺火快炒
炒制时还要加热，要旺火快炒
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