土豆山药鸡蛋饼

1/12. 用料：土豆半个，铁棍山药1/3根，鸡蛋1个，面粉50克，牛奶30毫升，盐适量，葱花少许，胡椒粉少许

2/12. 土豆山药分别洗净，放入沸水锅中蒸熟。

3/12. 分别去皮，碾压成泥。

4/12. 磕入鸡蛋，搅拌均匀。

5/12. 加入面粉和盐，胡椒粉，搅拌均匀。

6/12. 加入牛奶，搅拌均匀。

7/12. 倒入葱花，

8/12. 拌匀，备用。

9/12. 平底锅烧热，倒少许油，

10/12. 放入适量面糊，摊成饼状，中小火煎烙。

11/12. 底面 金黄，翻面，煎另一面。