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1/6. 将皮蛋,咸鸭蛋处理干净,切小丁;火腿适量切小丁。
2/6. 娃娃菜洗净,切去根部,放入开水中,加适量盐焯熟。
3/6. 将娃娃菜捞出,沥干水分,放入大碗中。
4/6. 不粘锅中倒油烧热,放入葱花炒香。
5/6. 再倒入皮蛋丁,咸鸭蛋丁和火腿丁炒匀,加入适量开水煮至沸腾,加盐调味。
6/6. 将煮开的汤倒在娃娃菜上,撒适量葱花即可。
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