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玫瑰花大蒸饺

玫瑰花大蒸饺

麦子老妈43

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最近很火的玫瑰花水饺,我今天做的比较大,还加了点玫瑰香精做了粉色的边,里面的馅料也是第一次吃,松露肉馅。因为买了新鲜松露,只是季节不对,所以香味不浓,就把它当蘑菇和馅吃了!
主料
中粉150克猪肉泥120克
辅料
新鲜松露40克玫瑰香精3滴少许
料酒1勺生抽1勺砂糖少许
家乐鸡粉半勺亚麻籽油1勺

玫瑰花大蒸饺的做法,共12个步骤

玫瑰花大蒸饺的做法图解1

1/12. 新鲜松露洗净切成薄片

玫瑰花大蒸饺的做法图解2

2/12. 剁碎后加入猪肉泥,再一起剁匀

玫瑰花大蒸饺的做法图解3

3/12. 放入碗里,加点料酒、盐、生抽、砂糖、家乐鸡粉、亚麻籽油,搅拌均匀备用

玫瑰花大蒸饺的做法图解4

4/12. 取一大盆加入中粉,加入适量清水

玫瑰花大蒸饺的做法图解5

5/12. 和成光滑的面团醒一会

玫瑰花大蒸饺的做法图解6

6/12. 我取了50克面团加了点玫瑰香精和成粉色小面团

玫瑰花大蒸饺的做法图解7

7/12. 把粉色小面团擀成长条,把白色的裹在里面

玫瑰花大蒸饺的做法图解8

8/12. 切成小剂子,我一共切了10个双色的,5个白色的,把小剂子擀成饺子皮

玫瑰花大蒸饺的做法图解9

9/12. 5个一组,中间放入适量的馅料

玫瑰花大蒸饺的做法图解10

10/12. 接着对折起来,从左到右慢慢卷起来

玫瑰花大蒸饺的做法图解11

11/12. 一朵玫瑰花完成

玫瑰花大蒸饺的做法图解12

12/12. 用的蒸烤箱,先把烤箱的水箱加满纯净水,选择原气蒸,时间设定15分钟,时间到,大蒸饺完成

小窍门

1、如果没有蒸烤箱,就上锅蒸熟
2、看到之前有人做的饺子边都是敞开的,我这次是封边的
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营养信息

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  • 玫瑰花大蒸饺热量149 千卡
  • 脂肪7.1 克
  • 蛋白质14 克
  • 碳水化合物0 克
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