肉馅包子

1/11. 将酵母粉，泡打粉，温开水与面粉搅拌均匀，和成面团，在表面划开。

2/11. 将蛋白打散，不要蛋黄。

3/11. 将打散的蛋白和入面粉中。

4/11. 揉成光滑的面团。

5/11. 将干净的帕子盖好，等待醒面。

6/11. 肉剁成肉馅。

7/11. 切好葱，跟肉馅，盐，鸡精，耗油各类配料搅拌均匀。

8/11. 醒好的面切成小团。

9/11. 擀成皮子，将肉馅包好。

10/11. 入锅大火蒸10分钟左右即可。