柏林花环饼干

1/16. 黄油室温软化

2/16. 将面粉150克过筛，加入到室温软化的黄油里

3/16. 轻轻地搓成粗粉颗粒备用

4/16. 熟蛋黄1个压成泥，我是过筛的

5/16. 与1个生蛋黄、砂糖混合

6/16. 搅拌成浓稠状态

7/16. 把黄油粗粒倒入蛋黄糊中拌均

8/16. 直接倒入保鲜袋，搓捏成长条，入冰箱静置2小时或过夜

9/16. 取出面团分割成小份，每份6-8克，取一小块面团轻轻地搓成细条，搓细条要有点耐心，因为容易散掉，要轻轻地，带捏带搓

10/16. 两头交叉，如领结一般

11/16. 表面刷上蛋清

12/16. 将刷蛋清的一面粘上珍珠糖粒

13/16. 依次做好全部，排列在烤盘上

14/16. 预热烤箱到180度，入烤箱烤约12分钟

15/16. 边角微上色就可以了，时间到