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炸鸡柳

炸鸡柳

行小丫

行小丫

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外甥女三四岁,喜欢吃炸鸡,每次经过麦当劳啊肯德基啊,就走不动路了!有次跟我们去姥姥家,她一看路是肯德基的方向,就开始念叨着,炸鸡炸鸡肯德基,非要让我妈去买,可是因为小孩吃炸鸡不好,我姐多次嘱咐我妈不让她吃。我妈一边好好好,等会到了买,你看着点别走过了地答应着,一边给我爸使了个眼色,然后老爸就很默契地换了一条路走。就这样,小外甥女一直到走到姥姥家都还没看到肯德基的店,她还一路自言自语,咋还没到呢~哈哈~
有了这样的姥姥姥爷,我真担心她再也不相信社会,哈哈哈~~~
主料
鸡排2片鸡蛋一颗吐司2~3片
辅料
适量花椒面适量胡椒面适量
友加烧烤料适量生抽一小勺辣椒面适量

炸鸡柳的做法,共12个步骤

炸鸡柳的做法图解1

1/12. 准备两片鸡排

炸鸡柳的做法图解2

2/12. 将鸡排切成手指粗细的条

炸鸡柳的做法图解3

3/12. 鸡肉中放入适量盐、花椒面、烧烤料(孜然、味精、辣椒面)、胡椒粉、辣椒面、生抽

炸鸡柳的做法图解4

4/12. 再加入少量水,腌制二十分钟

炸鸡柳的做法图解5

5/12. 平底锅中放少量油(我放的比较少,如果人多要多放点)

炸鸡柳的做法图解6

6/12. 腌制好的鸡条裹上一层淀粉

炸鸡柳的做法图解7

7/12. 再裹上一层蛋液(鸡蛋需要提前打散饼加入少量盐和孜然粉)

炸鸡柳的做法图解8

8/12. 油热时下锅

炸鸡柳的做法图解9

9/12. 小火慢炸2~3分钟(如果用的油少,记得翻面)(我忘记拍这步的照片了,这个是无面包糠的炸鸡柳的照片)

炸鸡柳的做法图解10

10/12. 炸好了

炸鸡柳的做法图解11

11/12. 就是爱吃油炸食品啊!

炸鸡柳的做法图解12

12/12. 吃的时候撒上一些孜然粉或是现成的烧烤料,味道更好。

小窍门

1.如果用的油少,炸的时候要注意搅动翻面;
2.裹面包糠的一步,最好是裹一个下锅一个,需要的面包糠比较多,少了很难四周都裹上。
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营养信息

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  • 炸鸡柳热量1103 千卡
  • 脂肪26.11 克
  • 蛋白质39.86 克
  • 碳水化合物48.12 克
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