蜜汁烤鸡腿

1/11. 将鸡腿洗净。

2/11. 将鸡腿洗净。

3/11. 放入料酒。

4/11. 放入老抽。

5/11. 放入蚝油。

6/11. 放入黑胡椒和孜然、盐、姜末。

7/11. 腌料混匀倒入鸡腿中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

8/11. 将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。最后放在烤箱的托盘中。

9/11. 在烤箱中进行烤制，第一次烤10分钟就出烤箱在鸡腿上刷油，再用170～180℃加热5分钟左右，烤至八成熟后，出烤炉刷蜂蜜。再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。

10/11. 烤出炉的鸡腿香气扑鼻，喜欢焦香的口感，就刷油再烤3分钟。