主料 | ||
琵琶腿3个 | 蜂蜜60毫升 | 生抽15毫升 |
老抽5毫升 | 辣椒粉5克 | 盐3克 |
橄榄油10毫升 | 姜适量 | |
辅料 | ||
大蒜适量 |
1/7. 鸡腿去骨,洗净后沥干水分
2/7. 把蜂蜜、生抽、老抽、辣椒粉、盐和橄榄油混合拌匀
3/7. 姜蒜切片放入鸡腿中
4/7. 把酱汁倒入鸡腿中抓匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜
5/7. 鸡腿放网架上,烤盘铺锡纸放烤箱下层,预热220度
6/7. 烤箱预热好后把网架放中层烤30分钟,每10分钟刷一次腌制的酱汁。
7/7. 任何有关我食谱的问题都可以在我的公众号上留言
这个酱汁也可用来烤鸡翅 如果觉得咸可以少放点盐 这个鸡腿在烤制过程中会流很多汁,所以烤盘一定要垫锡纸,以免高温碳化不好洗 这个最好腌制过夜,t如果着急吃的话也得提前1小时腌上