| 主料 | ||
| 牛蛙4只 | ||
| 辅料 | ||
| 剁椒适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 蒜头适量 | ||
剁椒牛蛙的做法，共4个步骤
1/4. 将牛蛙剁成小块，放入盐，胡椒，料酒，葱姜，腌渍。
2/4. 锅烧热加油，放入花椒炒，剁椒编炒
3/4. 将牛蛙放入碗内加入炒好的剁椒加一点水，保鲜膜封口，上锅蒸15-20分钟即可。
4/4. 蒸好后撒点葱花蒜泥响一下油
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