主料 | ||
五花肉500克 | 鸡蛋一个 | 饺子皮500克 |
辅料 | ||
姜一款 | 葱适量 | 盐一茶匙 |
生抽一瓢羹 | 白糖一茶匙 | 大蒜2瓣 |
食用油适量 | 老抽一瓢羹 | 水淀粉一瓢羹 |
黑胡椒适量 |
1/13. 准备好所有食材
2/13. 葱姜蒜洗净切末
3/13. 肉馅放入大的容器中加入葱姜蒜
4/13. 加入鸡蛋和所有调料
5/13. 搅拌均匀
6/13. 饺子皮五张铺开
7/13. 将少量肉馅放入饺子皮中间
8/13. 再将饺子皮折叠覆盖住肉馅
9/13. 从一端叠起往另一端卷,末端用水粘住收口
10/13. 倒油,放入玫瑰锅贴,之间留些空隙,中火
11/13. 略煎2分钟,倒入凉水至外皮一半高度,盖上锅盖小火焖煮
12/13. 到快烧干时,倒入少量色拉油
13/13. 煎至锅贴底部焦黄即可