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圣诞花环面包

圣诞花环面包

JIE彤

JIE彤

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圣诞花环是挂在大门上,据说绿色可以,而冬青那红艳艳的果实、绿油油的叶子,在寒冬腊月确实使人感到一股春天的气息。圣诞树和圣诞花环,是西方人过圣诞节必不可少的东西,所以人们也想到了用圣诞花环造型来做出一款漂亮而又的面包
今天我用UKOEO蒸烤箱做了这款圣诞花环面包,来应景下西方这么神圣的节日
主料
全蛋液25克
辅料
高筋面粉135克2克黄油20克
白糖15克奶粉适量60
酵母2克

圣诞花环面包的做法,共14个步骤

圣诞花环面包的做法图解1

1/14. 除黄油外,将所有材料放入面包机里,和面20分钟

圣诞花环面包的做法图解2

2/14. 一次和面结束后加入黄油,再和面20分钟,揉出膜

圣诞花环面包的做法图解3

3/14. 和面好了之后进行第一次发酵,发至2倍大,用手指沾面粉,戳个洞,不回缩即可

圣诞花环面包的做法图解4

4/14. 发酵好之后,拿出来排气,分成3分,揉圆盖上保鲜膜进行醒面15分钟

圣诞花环面包的做法图解5

5/14. 将面团擀成舌状型

圣诞花环面包的做法图解6

6/14. 再卷起来

圣诞花环面包的做法图解7

7/14. 再搓成条状,依次把面团搓成三条

圣诞花环面包的做法图解8

8/14. 三根面团分别放平,一头把三根捏紧,

圣诞花环面包的做法图解9

9/14. 再编辩子,尾部也要捏住了

圣诞花环面包的做法图解10

10/14. 再将头和尾扣一起捏住了,扣成一个环,放入烤盘里

圣诞花环面包的做法图解11

11/14. 将面团放入UKOEO 蒸烤箱里发酵,烤箱里的水箱先装好水

圣诞花环面包的做法图解12

12/14. 发酵好后的面团后,刷上一层鸡蛋液,再放上一些蔓越莓干

圣诞花环面包的做法图解13

13/14. 等听到烤箱发出滴滴声预热好后把面包放入烘烤,时间为25分钟

圣诞花环面包的做法图解14

14/14. 出炉后的面包花环,可以撒上一些糖粉装饰下,也可以不用

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营养信息

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  • 圣诞花环面包热量36 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物2.8 克
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