主料 | ||
鸡蛋50克 | 提子干50克 | |
辅料 | ||
低筋面粉250克 | 糖粉50克 | 砂糖150克 |
核桃仁150克 | 黄油125克 | 盐4克 |
淡奶油25克 | 温水50克 | 杏仁片75克 |
1/11. 黄油软化,与糖粉混合均匀;
2/11. 加入打散的鸡蛋和盐,混合均匀;
3/11. 加入淡奶油,混合均匀;
4/11. 筛入低筋面粉,制作成面团;
5/11. 冷藏30min,擀制成0.3cm的薄片,压出模具大小
6/11. 铺入模具,底部打孔,焙烤模式180度烤制15min;
7/11. 砂糖和温水倒置加热器皿内,烧成焦糖;
8/11. 加入核桃仁、杏仁片 和提子干,搅拌均匀;
9/11. 将馅料加入派皮中,微微凸起一些;
10/11. 放德普烤箱,焙烤模式200度,烤制15min即可
11/11. 美味就做好了