西班牙海鲜饭

1/13. 蒜瓣、彩椒、洋葱切小备用

2/13. 准备好的鱿鱼条、鸡腿丁、鲷鱼片、大虾、贻贝

3/13. 准备好的西班牙辣火腿肠、藏红花

4/13. 锅中加入适量的橄榄油放入洋葱丁和蒜末，炒出香味

5/13. 放入彩椒丁翻炒片刻

6/13. 放入大米，我用的就是五常大米，最好用免洗的西班牙海鲜饭米

7/13. 加入少许藏红花和辣椒粉

8/13. 加入白葡萄酒

9/13. 加入高汤，没过米饭，加盐跟黑胡椒调味

10/13. 小火加盖焖煮15分钟，中间尽量不要开盖

11/13. 汤水收干

12/13. 加入海鲜、香肠等食材，用锅铲轻压几下，加盖再焖8分钟。