大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
黑胡椒牛排

黑胡椒牛排

妖妖94

妖妖94

11785人浏览
分享到:
收藏(83)
欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。

牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
主料
冷冻牛排1块意大利面适量胡萝卜半根
托斯卡纳牛排调料一包鸡蛋一个荷兰豆少许
辅料
洋葱半个黄油一小块黑胡椒酱料一包

黑胡椒牛排的做法,共12个步骤

黑胡椒牛排的做法图解1

1/12. 牛排自然解冻至褪冰,用托斯卡纳牛排腌料腌制一小时

黑胡椒牛排的做法图解2

2/12. 洋葱一半切丁,一半切丝,胡萝卜和荷兰豆提前焯水

黑胡椒牛排的做法图解3

3/12. 意面提前煮好备用

黑胡椒牛排的做法图解4

4/12. 铁板烧热,加黄油融化

黑胡椒牛排的做法图解5

5/12. 趁热放入牛排,转小火煎两面至自己喜欢的成熟度

黑胡椒牛排的做法图解6

6/12. 平底锅放少许黄油,下洋葱爆香,然后倒入酷客壹佰黑胡椒酱料,加少许水稀释下

黑胡椒牛排的做法图解7

7/12. 牛排摆好,趁铁板余热打入鸡蛋烫熟,蔬菜和意面摆盘,黑胡椒汁趁热浇在牛排上即可

黑胡椒牛排的做法图解8

8/12. 成品

黑胡椒牛排的做法图解9

9/12. 成品

黑胡椒牛排的做法图解10

10/12. 成品

黑胡椒牛排的做法图解11

11/12. 成品

黑胡椒牛排的做法图解12

12/12. 成品

点赞(7026)
分享到:
收藏(83)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

黑胡椒牛排的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11785人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 黑胡椒牛排热量299 千卡
  • 脂肪11.41 克
  • 蛋白质17.6 克
  • 碳水化合物24.42 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看