主料 | ||
中筋面粉150克 | 白糖15克 | 盐2克 |
水75克 | 酵母2克 | 馅料100克 |
1/12. 放入面粉,糖,盐,酵母跟水并揉匀
2/12. 分成4份
3/12. 最大的一个面团滴上几滴黑色食用色素,并揉匀至整个成灰色,这是大龙猫材料;最小的一个也滴黑色色素,这是眼睛跟胸前毛毛用的;还有一个滴上蓝色色素,用在中龙猫
4/12. 灰色面团切出剂子擀成圆形包上馅料并揉圆
5/12. 蓝色面团切出剂子擀成圆形包上馅料并揉圆
6/12. 蓝色面团捏出2个耳朵
7/12. 没有色素的白面团擀平,用刀子划出大圆形
8/12. 用剪刀剪出一些小圆,黑色面团用剪刀剪出一些波浪形,
9/12. 上面图形分别贴到灰色,蓝色面团上
10/12. 造型效果
11/12. 包子放锅里倒油,2分钟后放矢量水盖锅烧火10分钟,这是生煎做法,如果想用要蒸也可以哈
12/12. 大龙猫耳朵比较大,不容易一次造型,所以我是弄热后再用牙签固定上去