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枇杷雪梨银耳羹

枇杷雪梨银耳羹

食色

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这枇杷来得太早,早得太让人不习惯,早得没有多少吃它的欲望。但,放坏了未免太可惜,正好梨子也放得太久,正好有银耳,索性就把它们煮成一锅糖水,滋润一冬。
枇杷与枸杞后下,因为枇杷煮久了,颜色会很难看。而枸杞久煮则色淡无味,食之索然无趣。
金黄的枇杷,艳红的枸杞点缀在清白的雪梨银耳羹中,好看。。。。
主料
枇杷4个雪梨1个银耳5克
辅料
枸杞10克冰糖1块适量

枇杷雪梨银耳羹的做法,共10个步骤

枇杷雪梨银耳羹的做法图解1

1/10. 用料:枇杷4个,雪梨1个,银耳5克,枸杞10克,冰糖1块,水适量

枇杷雪梨银耳羹的做法图解2

2/10. 银耳 用水泡发,洗净。

枇杷雪梨银耳羹的做法图解3

3/10. 梨子洗净去皮核,切块。

枇杷雪梨银耳羹的做法图解4

4/10. 将梨,银耳,冰糖,水放入炖盅,

枇杷雪梨银耳羹的做法图解5

5/10. 低温档,隔水炖煮2小时左右。

枇杷雪梨银耳羹的做法图解6

6/10. 银耳软烂。

枇杷雪梨银耳羹的做法图解7

7/10. 枇杷洗净去皮核,切块。

枇杷雪梨银耳羹的做法图解8

8/10. 同枸杞一起放入炖盅,继续炖约15-30分钟。

枇杷雪梨银耳羹的做法图解9

9/10. 熄火,揭盖。

枇杷雪梨银耳羹的做法图解10

10/10. 盛出食用。

小窍门

枇杷后放可保持色泽艳丽。
冰糖用量可根据自己喜好酌情调整。
也可以用普通锅具直接在炉火上煮制而成。
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营养信息

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  • 枇杷雪梨银耳羹热量529 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质11.33 克
  • 碳水化合物99.64 克
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