半熟芝士

1/10. 蛋白和蛋黄分开备用；

2/10. 布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至 顺滑；

3/10. 加入蜂蜜，混合均匀；

4/10. 加入融化黄油；

5/10. 加入蛋黄；

6/10. 最后筛入低筋面粉

7/10. 蛋白加细糖，慢速混合均匀；

8/10. 快速打发至湿性发泡，分次和蛋黄部分混合；

9/10. 装入模具中；