酥油酸菜馅饼

1/14. 面粉倒入盆里，准备175克温水，先用一点儿温水化开酵母，静置5分钟，如图；

2/14. 先倒酵母水，后加温水，一点一点加，边加边搅拌，揉匀后盖保鲜膜入烤箱发酵；

3/14. 一个半小时就发成这样了，烙饼的面一定要软，才好吃；

4/14. 60克面粉加胡椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，倒入加热的猪油，大概40克猪油，能够成面糊就可以了；

5/14. 取出面团排气，用一半的量擀成面皮，抹匀酥油，我的酥油做的少了点儿；

6/14. 卷起；

7/14. 分成八个小剂子；

8/14. 取一个把切口往中间收；

9/14. 依次做好八个；

10/14. 擀成面皮，取适量的陷，包好收口朝下；

11/14. 用手压扁；轻轻的不要把陷压出来；

12/14. 不粘锅倒油，小火慢煎至两面金黄。

13/14. 美美的吃上一顿，早餐可以搭配小米粥。