主料 | ||
牛肉1块 | 生菜少许 | 橙子两片 |
辅料 | ||
红酒适量 | 洋葱少许 | 盐少许 |
黑椒料适量 | 生抽少许 | 大蒜少许 |
果酱少许 | 黄油一小块 |
1/5. 先用果酱画个简单的盘饰。
2/5. 用刀背先把牛肉拍松,用洋葱,黑胡椒,大蒜,红酒,生抽腌制牛肉15分钟。
3/5. 牛排用黄油煎制才好吃,黄油煎化。
4/5. 放入牛排,旺火煎,才会外焦里嫩。煎好一面再煎另一面。时间长短取决你个人喜欢,喜欢生些就时间短些,我一般也就煎2分钟左右。
5/5. 煎好的牛排挤上黑椒调料,我这个是买的现成的,再用生菜卷朵花,切两片橙子,有柠檬可以切柠檬,我家现在没有柠檬。摆盘即可。