鲜花水晶小蛋糕

1/17. 全蛋倒入无油无水的盆里，加入冰糖粉。食材表格中给出的是一个棒棒糖模具的量。我是同时做了一份小蛋糕，所以这里看着是3个但，其实用量以表格为准。

2/17. 把蛋液打发到提起打蛋器画一个圈纹路不会消失。冬天全蛋打发比较慢，建议隔40度左右温水打发，比较快。

3/17. 筛入低筋粉

4/17. 翻拌均匀

5/17. 黄油隔水融化后加入少许蛋糕糊翻拌均匀，这样再加入蛋糕糊中不易消泡

6/17. 把黄油糊倒入蛋糕糊中

7/17. 继续用翻拌的手法拌均匀

8/17. 用裱花袋挤入棒棒糖模具中

9/17. 烤箱上火150、下火155度预热后，入烤箱烤18分钟。

10/17. 烤好的蛋糕立即脱模晾凉备用

11/17. 白凉粉加入水和少许糖，搅拌均匀后煮开

12/17. 趁热先舀一点凉粉液倒入模具中。

13/17. 洗净晾好的鲜花，插入模具中

14/17. 把鲜花插入凉粉液中，再把剩余的凉粉液倒满模具。注意凉粉液要适当晾凉，但不要让其凝固哦。

15/17. 把烤好的蛋糕盖在上面待

16/17. 把模具盖子盖上，让其更好的成型和凝固