主料 | ||
鸡蛋两个 | ||
辅料 | ||
面粉约300克 | 花生油(和面用)两大勺 | 芝麻一大勺 |
盐3克 | 食用油(炸麻花用)适量 |
1/19. 两个鸡蛋打入盆中。
2/19. 放两大勺花生油。
3/19. 放入适量的芝麻。
4/19. 放3克盐(喜欢甜的可以放糖或者椰蓉)
5/19. 放入一杯面粉(没有具体称量,目测有300克左右的样子)
6/19. 用筷子搅拌成絮状。
7/19. 用手揉成一个光滑的面团,盖上盖子静置半小时。
8/19. 取出面团擀成薄厚均匀的片状。
9/19. 切成均匀的细条。
10/19. 三根面条叠在一起。
11/19. 按住一头,另一头向上搓上劲儿。
12/19. 对折一下,拧出麻花的样子。
13/19. 全都做好。
14/19. 锅中倒油烧热。
15/19. 麻花投入锅中,转中小火炸制麻花,待麻花浮起翻面儿。
16/19. 一定要用中小火,不要炸糊,炸熟后捞出来。
17/19. 装盘就可以吃了。
18/19. 放凉了吃更酥脆。
19/19. 再来美一下。
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