| 主料 | ||
| 西兰花适量 | 花生米适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生抽适量 | 白醋适量 |
| 白糖适量 | 辣椒油适量 | 芝麻油适量 |
| 白酒适量 | 大蒜适量 | 小米椒适量 |
凉拌西兰花花生米的做法，共4个步骤
1/4. 炒锅加入植物油，小火将花生米炒熟，最后淋入少许白酒后出锅晾凉备用。
2/4. 西兰花掰成小块后冷水加少许盐浸泡10分钟，然后焯水（焯水的时候滴几滴植物油）。
3/4. 焯过水的西兰花过冷水，然后捞出攥干水分。
4/4. 将西兰花、花生米加入大碗中，加入蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、白醋、辣椒油、芝麻油搅拌均匀即可。
小窍门
1、西兰花焯水时候滴几滴植物油会颜色更鲜亮。
2、调料汁根据自己喜欢增减，可加入麻油等。
2、调料汁根据自己喜欢增减，可加入麻油等。
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营养信息
详细信息>>- 凉拌西兰花花生米热量555 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物18.63 克
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