黄豆烧猪蹄

1/12. 准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时。

2/12. 锅中倒入适量油烧热，加入2块黄冰糖，小火炒出糖色。

3/12. 倒入姜片和花椒，炒香。

4/12. 倒入香料和干辣椒段，翻炒几下。

5/12. 倒入猪蹄，使其翻炒上色。

6/12. 倒入2大勺的六月鲜红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。

7/12. 加水没过猪蹄。

8/12. 大火烧开后后倒入黄豆。

9/12. 盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。

10/12. 猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。

11/12. 色香味俱全