大肉韭黄锅贴

10723人浏览

分享到：

喜欢锅贴，其实最喜欢的是锅贴的翅鳞，很薄很脆，比锅贴还要好吃，做锅贴老是做不好翅鳞我，就又试做了一次，这次做的还是没有想像中理想，还需要再多试几次了

大肉韭黄锅贴的做法，共8个步骤

1/8. 加入葱、姜自己剁的肉馅，剁好的肉馅加入红酒、盐、胡椒粉调制

2/8. 韭黄淘洗干净，切碎后加入芝麻油调匀

3/8. 调好的肉馅、韭黄混合均匀

4/8. 面团揪小剂子擀皮，包成锅贴

5/8. 平底锅上火热锅，用少许调和油润锅

6/8. 锅贴挨紧排入锅里

7/8. 加水，加盖，用大火煎，待水快干时，再加入稀面糊，继续煎制，待面糊水快干时，淋入少许调和油，转小火煎，表面金黄即可

8/8. 出锅

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共10723人查看，0条评论