| 主料 | ||
| 荔浦芋头260(蒸熟)克 | 紫薯粉2.5（没有可省略）克 | |
| 辅料 | ||
| 蛋黄15克 | 牛奶17克 | 盐1克 |
| 总统黄油100克 | 低粉160克 | 牛奶160克 |
| 玉米淀粉6克 | 细砂糖38克 | 蛋黄1个（表面装饰） |
香芋派的做法，共19个步骤
1/19. 冷藏的黄油切小块放入容器（冰箱冷藏的黄油直接拿出来不用软化）
2/19. 加入盐和糖，筛入低粉
3/19. 戴上手套快速搓成酥粒状
4/19. 倒入蛋黄
5/19. 加入牛奶
6/19. 下手快速揉成团
7/19. 包保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟以上
8/19. 芋头切成小丁蒸熟
9/19. 加入牛奶、细砂糖、紫薯粉和淀粉加入一点点水调匀。开小火加热，煮到浓稠状离火冷却备用
10/19. 取出冷藏的派皮，一分为二
11/19. 将其中1/2擀开，比派盘直径大一圈
12/19. 将派皮提起搭在模具上，稍微整理使边沿贴合
13/19. 用擀面杖在模具上方滚动去掉多余的边角。手指抵在模具侧壁捏平派皮，使之与模具严丝合缝，饼底扎小孔
14/19. 倒入已经冷却的香芋馅料
15/19. 另一半派皮同上擀开。用拉网刀割出纹路，不要切太透
16/19. 盖在派皮上。用擀面杖在模具上方滚动去掉多余的边角
17/19. 表面刷蛋黄液。放入预热好的烤箱，中层，上下火180°C后转160°C烘烤20分钟左右
18/19. 出炉。稍微冷却后脱模
19/19. 趁热，切开开吃。香香哒
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19
吃香芋100克，热量81千卡
相当于水上排球27分钟消耗的热量...
肉末酸豆角
燕麦饼干
红烧猪蹄
蒜蓉烤生蚝
木耳炒肉
春笋
朝鲜冷面
牛肉面
骨头汤
酸菜鱼
蛤蜊蒸蛋
方便面
