草莓慕斯蛋糕

1/14. 备好图中材料

2/14. 饼干压碎，备用

3/14. 黄油放入微波炉中融化

4/14. 加入压碎的饼干沫，搅拌均匀

5/14. 放入模具中，压紧，放冰箱冷藏备用

6/14. 鱼胶粉，加1勺热水，隔水化开

7/14. 草莓洗净，去头，放入搅拌机中，打成草莓泥

8/14. 尽量打细一些，打好后，备用

9/14. 淡奶油，加入一勺白糖打发，有少许纹路即可。（如果用的酸奶，就不需要这个步骤）

10/14. 化开的鱼胶粉，打好的草莓泥和打发的淡奶油，一起搅拌均匀（如果是酸奶，直接添加不需要淡奶油）

11/14. 从冰箱中取出底部铺了饼干的两个模具，倒入搅拌好的材料，放冰箱冷藏4小时

12/14. QQ糖加3勺热水，放微波炉中化开，搅拌均匀，待冷却后，倒入模具中，做成镜面，再放入冰箱冷藏2小时即可

13/14. 取出模具的时候，一定要小心，稍微用吹风筒吹一下模具的边，很容易就可以取出，图中是自己取出，成型的慕斯胚