主料 | ||
牛肉适量 | ||
辅料 | ||
十三香适量 | 白砂糖适量 | 盐适量 |
食用油适量 | 花椒粉适量 | 辣椒粉适量 |
干辣椒适量 | 青花椒适量 |
1/6. 将牛肉洗净后,大火煮开后中火煮至牛肉熟透
2/6. 煮好后将牛肉用冷水清洗干净,待冷却后切条备用
3/6. 锅里放入适量的油,烧热后将牛肉放进去炸五分钟左右,根据自己的口味调整时间
4/6. 将炸好的牛肉捞出备用
5/6. 锅里的油倒出,将锅洗干净,大火烧干水分后倒入适量的油,烧热后放入辣椒粉,花椒粉,十三香粉,白砂糖,炒制
6/6. 最后放入牛肉干,干辣椒段,盐,鸡精,芝麻翻炒均匀