主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
面粉270克 | 玉米淀粉30克 | 白糖70克 |
玉米油120克 | 蛋黄1个 | 泡打粉2克 |
小苏打粉1.2克 |
1/7. 将一个鸡蛋,一个蛋黄打散,加糖,玉米油搅拌至乳化状态
2/7. 加入所有粉类,快速调成面团(不要过度揉),揉好面团用保鲜袋放好,防止干裂
3/7. 将面团分成每个约10g左右的小剂子,放手心揉圆
4/7. 用两手心相互按压,如图所示,依次放入烤盘
5/7. 烤箱预热,中层上下火150度,20分钟(温度根据自家烤箱灵活掌握)
6/7. 约上好友,一起喝个下午茶,吃个小点心吧
7/7. 美美哒吃起来喽