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莴笋叶炒饭

莴笋叶炒饭

小耿妈妈95

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以前吃莴笋的时候基本都是把叶子给扔掉的,有次听一位前辈说凉拌的莴笋叶很好吃,煮菜饭也很香,上网查了些莴笋叶的资料,莴笋叶除了有独特的香气,营养还特别丰富,而且含有大量的钙,原来以前丢掉的全是好东西。
主料
莴笋叶适量米饭1碗咸肉1块
辅料
1块少许食用油适量

莴笋叶炒饭的做法,共8个步骤

莴笋叶炒饭的做法图解1

1/8. 准备的原料。

莴笋叶炒饭的做法图解2

2/8. 咸肉,姜,莴笋叶分别剁碎待用。

莴笋叶炒饭的做法图解3

3/8. 热锅凉油,加入姜末煸香。

莴笋叶炒饭的做法图解4

4/8. 加入咸肉沫翻炒出香味。

莴笋叶炒饭的做法图解5

5/8. 加入莴笋叶翻炒变色。

莴笋叶炒饭的做法图解6

6/8. 加入米饭。

莴笋叶炒饭的做法图解7

7/8. 一边翻炒,一边压米饭团,直到米饭全部炒散。

莴笋叶炒饭的做法图解8

8/8. 再加点盐炒匀就可以。

小窍门

1.炒饭用隔夜的饭比较好,因为隔夜米饭水分较少,炒出的炒饭吃口较好。
2.炒饭的搭配还可以将咸肉换成鸡蛋或者其他自己喜欢的食材。
3.盐的量要控制,咸肉本身就带有盐分。
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营养信息

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  • 莴笋叶炒饭热量820 千卡
  • 脂肪36.5 克
  • 蛋白质20.5 克
  • 碳水化合物28.9 克
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