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1/3. 土豆洗净,切成丝状。(刀工不好的同学可以直接在菜贩购买切好的土豆丝)用清水泡一会,沥干!
2/3. 青椒洗净,去籽,切成丝,生姜切片,大葱切丝,干辣椒切段备好。
3/3. 热锅倒油,油开后放干辣椒,花椒,生姜片,大葱,香味出来后倒入土豆丝,青椒丝翻炒。根据个人口味放适量的盐、味精。然后起锅。
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