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紫薯奶香面包

紫薯奶香面包

春春神厨

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主料
全蛋液145克熟紫薯泥150克全蛋液215克
辅料
无盐黄油40克酵母5克3克
高筋面粉350克牛奶80克白糖45克

紫薯奶香面包的做法,共8个步骤

1/8. 紫薯切块放入蒸锅,蒸约15分钟。去皮,用勺子压成泥(或使用料理机)。

紫薯奶香面包的做法图解2

2/8. 称量原料,面包机中放入牛奶、全蛋液、紫薯泥,用力搅匀,成细腻糊状。

紫薯奶香面包的做法图解3

3/8. 盐和糖放入面包机对角线两端。放入面粉,中间挖洞加入酵母。启动甜面包程序,共3小时50分钟。

紫薯奶香面包的做法图解4

4/8. 黄油室温软化,切小块,面包机启动20分钟后加入。

紫薯奶香面包的做法图解5

5/8. 3小时后面团状态,烘烤程序开始,刷全蛋液2。

紫薯奶香面包的做法图解6

6/8. 烘烤程序结束后立即取出倒扣,架空放置,放凉后装袋。

紫薯奶香面包的做法图解7

7/8. 成品。

紫薯奶香面包的做法图解8

8/8. 拉丝效果:)

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