主料 | ||
猪蹄1个 | ||
辅料 | ||
干香菇10朵 | 辣椒适量 | 冰糖1块 |
青蒜叶1把 | 酱油半碗 | 料酒半碗 |
桂皮少许 | 干辣椒1把 |
1/9. 备好所用食材。
2/9. 将香菇及猪蹄用清水泡洗。
3/9. 锅里加少许油,将洗好的桂皮下锅微微煸炒一下。
4/9. 再将泡洗好的猪蹄下锅,炒至出味。
5/9. 砂锅里备好的猪皮,香菇,青蒜。
6/9. 再将炒好的猪蹄下锅,加入姜片及辣椒。
7/9. 再加入调味料及适量的清水,最后放上一块冰糖。
8/9. 大火炖开,转小火灾炖制1个半小时-2小时即可。
9/9. 一份酱汁浓香的香菇炖猪蹄就完成了。