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糖霜饼干

糖霜饼干

尖角小荷

尖角小荷

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主料
食用金粉少许蛋清35克
辅料
低筋面粉250克蜂蜜70克柠檬汁4克
糖粉70克黄油100克细盐1克
食用色素少许糖粉200克

糖霜饼干的做法,共22个步骤

糖霜饼干的做法图解1

1/22. 准备好做饼干坯的所有材料

糖霜饼干的做法图解2

2/22. 黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至顺滑。

糖霜饼干的做法图解3

3/22. 加入蜂蜜、柠檬汁和细盐

糖霜饼干的做法图解4

4/22. 搅拌均匀

糖霜饼干的做法图解5

5/22. 筛入低粉

糖霜饼干的做法图解6

6/22. 用刮刀轻轻拌匀

糖霜饼干的做法图解7

7/22. 将面团用两张油纸夹住擀成6mm面皮,放入冰箱冷藏2小时以上。

糖霜饼干的做法图解8

8/22. 划出长方片的形状放入烤盘,用牙签扎几个小洞防止烘烤的过程中鼓包

糖霜饼干的做法图解9

9/22. 放入烤盘中,烤箱160度预热10分钟,放入烤盘烘烤30分钟取出放凉备用

糖霜饼干的做法图解10

10/22. 糖粉中加入蛋清搅拌均匀。

糖霜饼干的做法图解11

11/22. 调少许铺面糖霜给饼干进行铺面,至通风处晾干。

糖霜饼干的做法图解12

12/22. 调少许蓝色糖霜装入裱花袋中,剪出小口,挤出装饰的边缘

糖霜饼干的做法图解13

13/22. 用食用铅笔画出底图

糖霜饼干的做法图解14

14/22. 调玫紫色糖霜对图形进行铺面

糖霜饼干的做法图解15

15/22. 待凉干后,调黑灰色硬糖霜装入裱花袋,剪一个小口挤出领子的边缘和斜襟部分

糖霜饼干的做法图解16

16/22. 挤出身上的花纹图案

糖霜饼干的做法图解17

17/22. 挤出扣子的细节

糖霜饼干的做法图解18

18/22. 调少许食用金粉对花纹和扣子衣襟细节部分勾描一下

糖霜饼干的做法图解19

19/22. 又做了一个不同颜色花边的

糖霜饼干的做法图解20

20/22. 这个好像更喜欢

糖霜饼干的做法图解21

21/22. 风韵雅致的旗袍

糖霜饼干的做法图解22

22/22. 成品

小窍门

糖霜饼干的制作过程中,每一步都要等到糖霜干透了才能进行下一步的制作,否则容易造成前功尽弃!
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营养信息

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  • 糖霜饼干热量50 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物2.8 克
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